
堺打刃物 銀三鋼 切付240mm 黒檀八角水牛柄 和包丁 【本物保障】
¥20706.00 税込
在庫なし
堺打刃物 銀三鋼 切付240mm 黒檀八角水牛柄 和包丁
ご覧を頂きありがとうございます。
刃渡り:243mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:42mm
厚みは4.2mmから先端に向かって3mmとなります。
伝統工芸士の山塚さんが火づくり、鍛造したものです。
『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。
海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
大阪府
発送までの日数:
3~7日で発送
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Update Time:2025-07-25 11:16:10
商品の説明
キッチン・日用品・その他#キッチン・食器
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